2023健康管理师小常识：什么是营养不良？

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2023健康管理师小常识：什么是营养不良？

营养不良指由于营养缺乏和营养结构不合理造成的各种疾病。如贫血、缺乏维生素A缺钙和肥胖等。

营养缺乏是指能量和营养素(蛋白质、钙、铁、锌和维生素等)摄入量长期达不到推荐的摄入量，摄取的营养不能满足身体的需要，造成儿童青少年个子长不高，身体消瘦和容易生病，营养健康状况和学习能力下降。营养结构不合理主要指由于能量或某些营养素过多摄入或不平衡造成的疾病。如：长期过多摄入能量会造成身体脂肪的过多堆积，导致超重和肥胖发生。

吃不饱饭会造成能量缺乏，影响身高和体重，更影响学习。

膳食中的肉、蛋、奶、鱼和豆类食物太少会造成蛋白质缺乏，影响肌肉和骨骼的生长，也导致抵抗疾病的能力(免疫功能)下降。

水果和蔬菜摄入不足，会导致多种维生素和抗氧化物质的缺乏，影响多个系统的生长发育和功能，也会降低抗病能力。

我国儿童青少年常见的营养缺乏主要包括：蛋白质和/或能量缺乏(个子矮、低体重)、缺铁性贫血、维生素A缺乏、维生素B2缺乏、维生素D和钙缺乏、锌缺乏以及维生素C缺乏，等等。

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